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行业动态

影响碱炼脱酸的因素有哪些杏彩电竞平台|首页杏彩电竞平台|首页?企鹅机械思虑周全

最后更新:2021-08-31 文章来源:网络整理 热度:

  碱炼脱酸是大多数植物油进行加工是都不可缺少的步骤,游离脂肪酸的存在会提升油脂的酸价导致油脂容易变质,也会对人体造成诸多不利杏彩电竞平台|首页,碱炼脱酸是比较常见的分离游离脂肪酸的方法杏彩电竞平台|首页,对于酸价较高的油脂可能会采取蒸馏脱酸法杏彩电竞平台|首页杏彩电竞平台|首页,不过为了达到理想的脱酸效果之后还是会进行碱炼脱酸。
  碱炼脱酸工艺是向毛油中添加调配好的适量的碱液,使之与游离脂肪酸发生酸碱中和反应形成皂脚杏彩电竞平台|首页,再水洗分离杏彩电竞平台|首页杏彩电竞平台|首页杏彩电竞平台|首页。在碱炼脱酸过程中杏彩电竞平台|首页杏彩电竞平台|首页,碱的用量杏彩电竞平台|首页杏彩电竞平台|首页、碱的浓度杏彩电竞平台|首页杏彩电竞平台|首页、反应温度和搅拌速度对脱酸效果都有很大的影响杏彩电竞平台|首页杏彩电竞平台|首页。碱用量太少,油中的游离脂肪酸中和不充分杏彩电竞平台|首页,生成的皂粒细且不能很好地分离杏彩电竞平台|首页;碱用量太多,中性油被皂化杏彩电竞平台|首页,从而使碱炼油的炼耗增大。
  碱液浓度过小杏彩电竞平台|首页,油皂分层不好且皂粒小难以分离;碱液浓度过大杏彩电竞平台|首页杏彩电竞平台|首页,油皂虽容易分离但水洗次数增加增加了油脂精炼工艺且碱炼油的得率下降杏彩电竞平台|首页杏彩电竞平台|首页。温度过高时,会使未反应的中性油被皂化的概率增加,从而导致碱炼油得率低杏彩电竞平台|首页杏彩电竞平台|首页。
  在油脂脱酸过程中杏彩电竞平台|首页,加碱时搅拌要强烈些杏彩电竞平台|首页,以增加碱液分散度杏彩电竞平台|首页,利于中和反应,加碱完毕后杏彩电竞平台|首页,需要降低搅拌速率杏彩电竞平台|首页,以增进碱液与游离脂肪酸的相对运动,提高反应速率杏彩电竞平台|首页,否则会使已经分散的碱液重新聚集,引起乳化造成油皂分离困难。
  综合来说想要达到理想的碱炼脱酸杏彩电竞平台|首页杏彩电竞平台|首页,油厂需要对各因素较好的掌控杏彩电竞平台|首页杏彩电竞平台|首页,部分初次涉及粮油生产行业的朋友对此可能会有些许不安杏彩电竞平台|首页杏彩电竞平台|首页,担心难以把控油脂精炼中的细节杏彩电竞平台|首页杏彩电竞平台|首页杏彩电竞平台|首页,对此也不需要太担心杏彩电竞平台|首页,企鹅粮油机械设备厂家考虑到这种情况并设立了解决方法。
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